piątek, 21 czerwca 2019

WINNICA MODŁA I MŁODY CFAJGELD XVII



Winnica Modła to kolejna urokliwa winnica na Sandomierski Szlaku Winiarski. W przypadku tej winnicy musimy się troszeczkę oddalić od Sandomierza, ale nie daleko dla dobrego kierowcy to podróż samochodem rzędu około jednej godziny i jesteśmy na miejscu w Mychowie. Winnica została założona w 2010 roku  przez Annę i Tomasza Stola. Modła położona jest w Ostrowcu Świętokrzyskim we wsi Mychów nad rzeką Modłą, od której wywodzi swą nazwę. Zajmuje  powierzchnię 1,07 ha, w przewadze na glebach lessowych. Największe parcela ma skłon południowy o nachyleniu 30-40%. Bardzo dobra lokalizacja winnicy daje szanse na uprawę szlachetnych gatunków vitis vinifera: riesling, chardonnay, sauvignon blanc, gewürztraminer, bouvier, pinot gris, pinot noir, blaufränkisch, zweigelt, merlot, cabernet sauvignon. Priorytetem właścicieli jest stosowanie naturalnych metod uprawy winorośli i wytwarzanie wina. Pierwsze wina z Winnica Modły na rynku pojawiły się w 2015 roku.



Dzisiaj chciałabym Państwu zaprezentować wino różowe wytrawne o bardzo ujmującej i stylowej nazwie czyli Młody Cfajgeld XVII z Winnicy Modła. Jak właściciele deklarują na kontretykiecie , wino to powstało w oparciu o naturalne metody uprawy winorośli i tradycyjną winifikacje. Wino zbudowane jest na bazie szczepu winorośli zwelgelt i zapewne ten szczep był inspiracją dla nazwy wina. Wino nie było filtrowane dla zapewnienia trwałości  zostało zasiarkowane w minimalnych ilościach ale na tyle, aby jak najdłużej cieszyć się nim.  Kolor wina to kolor łososiowaty z błyszczącymi refleksami jak na wiek różowego wina ciągle młode i rześkie. Na nosie subtelne nie narzucające się typowymi aromatami dla szcepu zweigelt jak truskawka, poziomka. W smaku apetyczne, orzeźwiające z przyjemną soczystą chrupką czereśnią w zakończeniu. Wino doskonałe do lekkich letnich dań na bazie cukinii, koziego sera. Godne polecenia i spróbowania!

niedziela, 9 czerwca 2019

Winnica na Rozdrożu – Region Sandomierski – Fiore Bivio 2018




Malownicza i urokliwa Wyżyna Sandomierska, wie jak zadowolić i ugościć winnych turystów. Sandomierski Region Winiarski  ma do zaoferowania z roku na rok coraz  więcej urokliwych miejscówek i pięknie położonych winnic m.in. takich  jak Winnica na Rozdrożu (Andruszkowice 110, 27-650 Sandomierz).  Ta winnica to jeszcze mały areał bo zaledwie 40 arów, ale małe jest piękne, tak jak większość winnic  położonych w tej okolicy Wyżyny. Winnica została założona i jest prowadzona przez Państwa Patrycję i Piotra Chmura od 2013 roku. Uprawiane są tam takie odmiany winorośli jak: seyval blanc, solaris, zweigelt, regent.


Wino, które dziś chciałabym Państwu przedstawić  to: Fiore Bivio 2018 rok, białe półwytrawne wino z Winnicy na Rozdrożu, warte zapamiętania i spróbowania. Wino idealne na aperitif w upalne dni, a  także doskonała propozycja na ożywcze pobudzenie zmysłów.

Aromaty wina to świeże, orzeźwiające stonowane z zakresu tych z  palety zbliżonej do aromatów muscatów. Na podniebieniu można wyczuć tzw. polski nie narzucający się pazur świeżości. Kwasowość idealnie wtopiona w strukturę wina. Jestem pod wrażeniem doskonałej klasy i stylu tego wina  i nie mogę się doczekać dalszych degustacji różu i czerwieni z tej winnicy.

A jeżeli ktoś z Państwa podczas wakacyjnych wędrówek zawita do Sandomierza to polecam odwiedziny Winnicy na Rozdrożu  i oczywiście spróbowania dobrego Polskiego wina!!!

piątek, 3 maja 2019

Majówka na Sandomierskim Szlaku Winiarskim



Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy już po raz drugi zorganizowało  dni otwartych winnic w Regionie Sandomierskim. W tym roku zwiedzanie winnic zostało zaplanowane na dwa dni długiego weekendu majowego.

Miłośników i pasjonatów polskiego wina zaprosili:

3 MAJA

Winnica Państwa Płochockich – gdzie, także można było spróbować win z Winnicy Modła
Winnica na Rozdrożu – gdzie gościnnie swoje wina prezentowała Winnica Carolus

4 MAJA

Winnica Świętego Jakuba
Winnica Nad Jarem
Winnica Kędrów
Winnica Nobilis.

Poniżej fotorelacja z pierwszego dnia Winnego Sandomierskiego Szlaku!!!