We wtorkowy, sierpniowy wieczór,
wybrałam się na degustację polskich win z winnicy 44 WINNICE DZIEDZIC Pani Moniki Dziedzic
zorganizowaną przez winiarnię Wejman www.wejmanwinebar.pl
w Warszawie. Była to niezwykłe spotkanie, bo spotkanie z winami polskimi
podczas której Pani Monika - właścicielka winnicy www.44winnicedziedzic.pl ,
opowiadała o swojej winiarskiej drodze o radościach i smutkach polskiego
winiarza i dwóch swoich białych winach: SeySey i Sukcesja.
Winiarska droga Pani Moniki
Dziedzic, rozpoczęła się 14 lat temu, kiedy z grupą znajomych wyjechała do
Francji do Bordeaux na szkolenie winiarskie, tam też narodził się pomysł
założenia winnicy w Polsce. Taki pomysł mógł się wydawać szalony dla wielu z
Nas jednak Pani Monika chciała zrealizować marzenie i pokazać, że wszystko można
osiągnąć kiedy się tego bardzo pragnie i dąży do celu. I aby udowodnić , że w
Polsce można mieć winnice i robić dobre wina , we wsi Straszydło (gmina Lubenia,
powiat rzeszowski, Podkarpacie) Pani Monika kupiła ziemię i na 50-arowej powierzchni
posadziła 1300 krzewów winorośli (rondo, regent, leon milot, bianka, sibera,
muscat, hibernal seyval blanc).
Pierwsze wino, powstało po trzech latach od założenia winnicy
w 2010 roku i od tego roku można powiedzieć, że winnica wydała na świat pierwsze swoje dziecko,
natomiast do oficjalnej sprzedaży trafił rocznik 2011 i od tego rocznika można kupować
winna z 44 Winnice Dziedzic. Pani Monika starannie dba o owoce swojej winnicy i
kiedy jest już pewna, że winno jest gotowe to wtedy wypuszcza go w szeroki
świat.Podczas degustacji w Wejman mogłam spróbować dwóch białych win: SeySey ze szczepu seyval blanc i Sukcesji na bazie szczepów: bianka, sibera i muscat. Wszystkie wina są dostępne w sprzedaży w www.wejmanwinebar.pl, a także tych win można spróbować na kieliszki.
Ja po degustacji kupiłam butelkę
Sukcesji 2012 a teraz szukam kulinarnej inspiracji do niej:)
Dziękuję Pani Monice Dziedzic za cudny wieczór w Wejman Wine
Bar.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz