Czekając na radość wiosny - Queen Celesta XIX

W rym roku zima była piękną i śnieżna, jednak ten okres w przyrodzie jest czasem ciszy i odpoczynku dla natury.  Chociaż, przyroda długo nie pozwala sobie na taką stagnację i jak tylko Słońce wzniesie się wyżej na niebie i do Ziemi zaczną docierać coraz dłuższe i cieplejsze promienie Słońca  to przyroda budzi się do życia. Jednymi  z pierwszych znaków  nadchodzącej przemiany zimy w wiosnę są gałązki wierzby,  które pokrywają się miękkimi baziami. A kiedy staje się coraz cieplej i przybywa nam dnia to te puszyste kotki obsypują się żółtym pyłkiem i zaczynają nam szumieć i szepczą  do ucha, że wiosna jest już za progiem i lada moment eksploduje zielenią, życiem i rozśpiewaniem ptaków. Jednak na tą radość musimy jeszcze chwilę poczekać, i dać czas zimie się spokojnie pożegnać z nami do następnego roku. 

A jak to jest z winami w zimie i na wiosnę. Co  powinno się pić zimą a co wiosną. Ja wyznaję zasadę, że próbujemy i pijemy na co mamy ochotę w danym, określonym czasie i to nie zależy jaką porę roku mamy.  Jednak prawdą jest, że zimą bardziej smakują nam wina czerwone a na wiosnę szukamy czegoś lżejszego, radośniejszego.

Dzisiaj chciałabym przedstawić Queen Celesta XIX  wino białe wytrawne z Winnicy Nobilis. Wino powstało na bazie szczepu Seyval Blanc. Paleta stylizacji wina jest dość bogata, dominują tutaj aromaty zielonego jabłka, nuty mirabelek, białe kwiaty po pewnym czasie pojawiają się nuty gruszki. Gruszka jest dość wyraźnie wyczuwalna po pewnym momencie od otwarcia wina.  Kwasowość tego wina zachwycie niejedno podniebienie wytrawnego smakosza wina.  Co do połączeń z daniami to z pewnością to wino sprawdzi  się z daniami, gdzie będą królować zioła, które w winach szukają kwasowości, aby w pełni zaprezentować swoje bogactwo i różnorodną paletę aromatyczną i smakową. Tutaj też ryba będzie doskonale współgrać z tym winem, kwasowość tego wina doskonale pokaże i podkreśli naturalną słodycz ryby. Jeżeli zainteresowało Państwa to wino to szczegóły ofert Winnicy Nobilis oraz możliwość zakupu pod adresem  winnicanobilis@op.pl.

Serdecznie polecam! Na zdrowie!