Wino różowe półsłodkie powstało
na bazie dwóch szczepów: monarcha i regenta.
Wino o barwie bladego łososia. Aromat wina to bukiet świeżych,
dojrzałych soczystych poziomek i rabarbaru, który słodko uwodzi nas. Na podniebieniu
wino jest świeże, soczyste, z dość długim owocowym finiszem. Pije się
przyjemnie!
Rosa de Lima to wino jest dedykowane
świętej Róży z Limy (1586-1617) była pochodzącą z Peru tercjarką dominikańską. Jest
pierwszą świętą Kościoła katolickiego pochodzącą z Ameryki i dlatego też Dominikanie tak nazwali
swoje pierwsze różowe wino. Św. Róża z
Limy, właśc. Isabel Flores de Oliva (ur. 20 kwietnia 1586 r. w Limie w Peru,
zm. 24 sierpnia 1617 r. tamże) – ascetka peruwiańska, tercjarka dominikańska,
dziewica i pierwsza święta Kościoła katolickiego pochodząca z Ameryki. Wspomnienie
liturgiczne św. Róży w Kościele katolickim obchodzone jest 23 sierpnia. Święta
Róża z Limy ogłoszona została patronką Kontynentu amerykańskiego. Jej oficjalny
tytuł brzmi: "Główna i uniwersalna patronka wszystkich prowincji,
królestw, wysp i regionów stałego lądu w całej Ameryce i na Filipinach". Jej
rodzicami byli Gaspar Flores i Maria Oliva. Została ochrzczona jako Izabela,
jednak ze względu na delikatność jej cery nazywano ją Różą. Imię to otrzymała
również na bierzmowaniu. Odznaczała się głęboką wiarą i pobożnością. Jako
dziecko złożyła ślub czystości. Próbowano wydać ją za mąż, jednak ona
przeciwstawiła się temu. Ponieważ rodzina była niezamożna wcześnie zaczęła
pracować: zajmowała się hodowlą kwiatów, haftem i szyciem. W wieku 20 lat
została tercjarką dominikańską. Zamieszkała wtedy w letnim domku w ogrodzie swoich
rodziców. Za swój ideał i patronkę uważała św. Katarzynę ze Sieny. Czas
spędzała na postach, umartwieniach i modlitwie. Żyła niezwykle surowo. Niosła
pomoc ubogim i chorym, zwłaszcza Indianom i niewolnikom. Uważana jest za
prekursorkę służby społecznej w Peru[1]. Zmarła w dniu, który przepowiedziała.
Ze względu na sławę jej świętości już za życia, dominikanie pochowali ją
najpierw w krużganku klasztornym, a dwa lata później w swoim kościele w Limie w
kaplicy św. Katarzyny ze Sieny.
Róża została beatyfikowana 15
kwietnia 1668 roku przez Klemensa IX, który ogłosił ją patronką Ameryki
Południowej. Kanonizowana została w 1671 r. przez Klemensa X. A Dominikanie z
Sandomierza na pamiątkę tej świętej nazwali pierwsze swoje różowe wino, które
warto spróbować jak tylko będziecie mieć możliwość, chociaż ten rocznik 2020 rozszedł
się jak świeże bułeczki :) więc jeżeli już nigdzie nie znajdziecie tego rocznika to trzeba trzymać kciuki
za rocznik 2021 i pamiętać o Róży w następnym roku :) bo warto!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz