Kapelusz cały w czereśniach

To tytuł książki Oriany Fallaci, znanej włoskiej dziennikarki. Dla Polaków tym  bardziej bliskiej, że opowiedziała światu historię Lecha Wałęsy i Polski w Czasach Solidarności i stanu wojennego. Oriana Fallaci napisała tą książkę „z pamięci i z wyobraźni, jako wielką sagę rodziny wielkiej dziennikarki”. Saga i opowieść  książki ma swój początek w Panzano. „Panzano leży na jednym ze wzgórz Chianti, w pół drogi pomiędzy Sieną a Florencją. Chianti jest częścią Toskanii, która rozpościera się miedzy rzekami Greves a Pesą (…). Jest to doskonały opis regionu z którego pochodzi jedno z moich lubianych typów win: Melini DOCG Chianti – wino ogólnodostępne cena ok. 40 zł. Czerwone wytrawne wino zbudowane na bazie dwóch szczepów: sangiovese grosso i canaiolo nero. Bukiet aromatów to czereśnie, wiśnie, maliny z ulotna nutą fiołków. Na podniebieniu apetyczne, rześkie, z soczystymi garbnikami idealnie wtapiającymi się w charakter bigosu z śliwkami i borowikami, który podałam do tego wina. Doskonałe zestawienie ciężkości dania i wina, chociaż w smaku wydawałoby się, że to „krucha istota” to chianti. Cieszę się, że udało mi się zestawić ze sobą tę parę. Jestem  na początku lektury Kapelusza…, tak sobie myślę, że przed skończeniem tej opasłej księgi nie jedno włoskie wino otworzę:)