Historia lubi się powtarzać
i czasem zatacza koło. Kto by pomyślał. A jednak, znaleźli się tacy co
tak pomyśleli. Na Sandomierszczyźnie: Winnica Państwa Płochockich, Winnica Nad Jarem,
Winnica Sandomierska, parę lat temu właściciele tych winnic posadzili pierwsze
krzewy winorośli, aby odrodzić winiarstwo na tych ziemiach. Poszanowanie do
przyrody, miłość do wina, ciężka praca tych winiarzy pozwoliła na to, że
winiarstwo na Sandomierszczyźnie odradza się i osiąga coraz wyższą jakość. Przykładem
tego są coraz częstsze nagrody dla win z tego regionu Polski na konkursach winiarskich.
Doskonałym przykładem
tego rozwoju była też, ostatnia edycja Galicyjskiego Konkursu Win Galicyjskich
Vitis, 11 złotych i 4 srebrne medale dla win polskich. Wśród medalowych win
znalazło się wino różowe: Rosé Winnicy Nad Jarem Państwa Paciurów, które
otrzymało złoty medal. Polskie wina różowe bardzo lubię i cenię ich jakość i wielowymiarowe
zastosowanie do zestawienia z potrawami. Ucieszyła mnie ta wiadomość, że grono
sędziowskie konkursu Vitis, złoty medal w kategorii win różowych przyznało właśnie
winu z Polski. Państwo Paciurowie, pierwsze nasadzenia w Winnicy Nad Jarem
dokonali w 2009 roku, były to najpierw odmiany białe, później przyszła kolej na
odmiany czerwone.
Rosé 2014, 780 butelek, Winnica
Nad Jarem, województwo świętokrzyskie, Polska
Wino o intensywnym
różowym kolorze, powstało z dwóch szczepów winorośli. W nosie dominują aromaty
truskawek, malin, granatu, z różanym tłem. W ustach odświeżające, miękkie wino
o smaku owoców leśnych, truskawki, poziomki. Doskonałe wino, schłodzone, nieodzowne w
zestawieniu z potrawami wiosennej i letniej kuchni.
Mam nadzieję, że Państwo
Paciurowie w najbliższym czasie zrobią kolejne nasadzenia winorośli, aby nam Ich
wina nie zabrakło!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz